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Des environnements froids et humides et des tâches dangereuses et répétitives. C'est à cela que ressemble le travail quotidien dans la transformation de la viande aujourd'hui - mais Stäubli propose des solutions. Grâce à l'automatisation robotique, le débit et la qualité de la production peuvent être sensiblement augmentés. En même temps, nous créons de meilleures conditions de travail dans une industrie menacée par la pénurie de main-d'œuvre.
Stäubli est un pionnier technologique et un leader du marché dans le domaine de la transformation des protéines. L'entreprise propose une gamme complète de robots HE pour des processus tels que la découpe, le désossage, le portionnement, la manipulation de boîtes de produits surgelés ainsi que de produits non emballés.
Vous trouverez ici un aperçu détaillé des différentes étapes du processus automatisé dans la transformation des protéines. Grâce à une conception hygiénique optimale, la série HE de Stäubli est idéale pour les opérations impliquant un contact direct avec la viande.
Dans le processus de découpe, les robots TX2-160 HE et TX2-200 HE peuvent être utilisés pour des processus tels que la prédécoupe ou découpe, l'ouverture de poitrine, la découpe du cou et l'enlèvement du lard de la poitrine.
Transfert vers le tunnel de refroidissement
Décrochage des moitiés de carcasse et positionnement sur le tapis de découpe avec système à rayons X
Coupe frontale et arrière avec deux TX2-140
Séparation de la partie centrale et transport dans des conteneurs intralogistiques pour un traitement ultérieur
Un chariot élévateur AGV autonome de Stäubli livre les morceaux de viande de porc à d'autres processus ou directement à la zone d'expédition.
