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La production industrielle de fromage présente plusieurs défis : le contact direct avec des aliments non emballés, les normes d'hygiène les plus strictes et des procédures de nettoyage rigoureuses et régulières. De la livraison à la transformation et à l'emballage, Stäubli propose des solutions parfaitement adaptées pour une production automatisée flexible et sûre, de vos produits laitiers. Profitez de la capacité d'innovation d'un leader technologique et de notre vaste expérience dans l'industrie de la transformation du fromage.
Leurs performances, ainsi que leurs propriétés hygiéniques exceptionnelles en termes de dynamique et de précision, font des robots Stäubli HE le premier choix pour la production de fromage à pâte dure. La vaste gamme de robots à quatre et six axes garantit que chaque processus d'une ligne de production de fromage à pâte dure peut être systématiquement automatisé à l'aide de robots Stäubli.
Depuis l'alimentation des "euroblocs" ou des meules de fromage jusqu'à l'emballage primaire et secondaire et l'empilage ultérieur sur des palettes, en passant par toutes les étapes de traitement telles que la division, la découpe et le portionnement, les robots Stäubli vous garantissent une production ultra-efficace de fromage à pâte dure.
En outre, les solutions AGV très flexibles acheminent les palettes finies vers l'entrepôt ou directement vers le service d'expédition sans intervention humaine.
Le processus commence avec un TX2-200 HE qui soulève les blocs de fromage d'une palette et les dépose sur le convoyeur.
Un TX2-160 HE déballe ensuite le bloc de fromage et retire le papier d'aluminium.
Une fois le bloc coupé, un second TX2-160 HE place les demi-blocs sur deux convoyeurs parallèles.
Ensuite, un TX2-140 HE les divise en portions à l'aide d'un couteau à ultrasons.
Une station de coupe entièrement automatique.
Un TX2-90 HE assure l’emballage primaire des portions de fromage à pâte dure, dans des emballages thermoformables.
Après l’opération de thermoformage, deux TS2-100 sont chargés de l’emballage secondaire. Selon la classification risque sanitaire de la zone d’emballage, les robots pourront être version standard ou HE pour cette étape de process.
Enfin, un TX2-200 empile les cartons remplis et scellés sur des palettes.
Un chariot élévateur autonome de Stäubli achemine les palettes vers l'entrepôt ou directement vers le service d'expédition.
