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低温の高湿度環境で行われる危険で反復的な作業－これが今日の食肉加工の仕事の姿です。しかし、ストーブリはソリューションを提案します。ロボットを用いた自動化によって、処理能力と製品の品質を大きく向上させます。同時に、労働力不足に悩む産業には、より良い労働条件を提案します。
ストーブリは、食肉加工分野における技術の先駆者であり市場リーダーです。切断、除骨、カット、凍結食品の箱詰め、裸製品の取り扱いなどに最適なHEロボットのラインアップがそろっています。
こちらで食肉加工の様々なプロセスの自動化の詳細をご覧いただけます。最高水準の衛生的設計要件を満たすストーブリHEシリーズは、肉を直接扱う操作に最適です。
切断プロセスでは、TX2-160 HEおよびTX2-200 HEロボットは、プレカット、腹開き、切断、首の切断、腹ラードの除去などのプロセスに使用できます
冷却ステーションによる搬送
豚肉の半分のフックを外し、X線システムを使用してカッティングベルトに位置決めします
2台のTX2-140によるフロントエンドとバックエンドの切断
中間部の分割とイントラロジスティックトレイでの輸送、さらなる処理
自律型のストーブリAGVフォークリフトは、豚肉の原産地を次のプロセスに配送するか、直接出荷エリアに配送します
Find out more about automation options for deboning, cutting and packaging in protein processing. Whether primary or secondary packaging, Stäubli robots for the food industry handle every task hygienically, safely and efficiently.
An autonomous counterbalanced stacker from Stäubli WFT brings the pallets from the cold store to the line for further processing
At the beginning, a TX2-160 HE takes the products from the pallet boxes and loads the deboning line
A 3D vision system determines the bone position and the TX2-160 HE precisely detaches the meat from the bone
Meat water jet portioning handled by TX2-140 HE
In primary packaging, the TS2-80 HE packs the cut products into thermoformed trays
Tray sealing station
A TS2-80 with food grade, NSF H1 oil takes over the secondary packaging
After closing the carton, the products are ready for shipment
Finally, a TX2-200 stacks the filled and sealed boxes on pallets
An autonomous Stäubli AGV forklift drives the pallets to further processes
